Macchiato ban đầu là tên gọi một loại đồ uống nóng của người Ý, về sau được dùng để chỉ các dòng thức uống có lớp bọt sữa bên trên chính vì điều này nên có không ít người thắc mắc “Macchiato là gì?”, liệu nó là tên một loại cà phê, một mùi hương hay một cách pha Cafe theo phương pháp đặc biệt nào đó?. Bên cạnh latte macchiato và cà phê espresso truyền thống, ngày nay, hàng loạt thức uống Machiato đã dần dần quen thuộc và trở thành món cafe hút khách trong các quán cà phê.
Bên cạnh cafe Machiato, người ta có thể tìm thấy các món trà hay là Ice blend một trong nhức thức uống rất được ưa chuộng trong thực đơn của nhiều quán cafe,đọc chi tiết hướng dẫn cách làm một ly ice blend hoàn chỉnh ở đây.
Nguồn gốc và lịch sử của Macchiato
Trong tiếng Ý thì từ Macchiato có nghĩa là “vết lốm đốm”, người ta thường liên tưởng đến một tấm vải trắng có điểm xuyến những chấm li ti bên trên. Cái tên Macchiato vốn là do các chuyên gia pha chế cafe sử dụng, nhằm phân biệt với Cappuccino hay Latte.
Ở các nước Latin khác như Bồ Đào Nha thì loại cà phê này có tên là “café pingado”, nghĩa là cà phê giọt, còn tại Mexico thì được gọi là “cortado”. Đây là một trong những loại cà phê ngon nhất được chọn lựa để pha cà phê, qua thời gian dài nghiên cứu để có thể tạo nên nét riêng cho từng loại cà phê.
Cà phê Ý là thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Theo thời gian, ngày càng có nhiều loại café nổi tiếng của người Ý du nhập và nhận được sự đón nhận của người Việt.
Phong cách thưởng thức cafe của người Việt vốn dĩ giản dị như cách pha bạc xỉu hay cách làm cà phê trứng vậy, thế nên tuy “sinh sau đẻ muộn” tại Việt Nam, nhưng cafe Ma-chi-a-tồ đang là một trong những loại cà phê được nhiều người yêu thích, bởi vẻ ngoài đầy tính nghệ thuật.
Dòng đồ uống “Tây Phương” được chọn lọc
Trong văn hóa đồ uống hiện nay, Macchiato không chỉ là thuật ngữ dùng để gọi tên cà phê của Ý mà còn được sử dụng phổ biến để chỉ những loại thức uống có lớp bọt sữa bên trên. Với những tính chất đơn giản nhưng chạm đúng nhu cầu của giới trẻ nên các thức uống này vẫn giữ được sức hút của mình.
Ở Ý, bạn có thể thưởng thức với 2 phiên bản là Espresso vs Latte, Caramel macchiato . Vốn dĩ có tên gọi này cũng vì trên bề mặt có lớp bọt sữa trắng, và các vết lốm đốm nâu từ bột cà phê được rắc đều lên bên trên. Tùy theo cách pha cafe mà các nghệ nhân Barista tạo nên những ly cà phê như : Cappuccino, Latte là bộ tác phẩm của nghệ thuật cà phê Ý, nổi danh trên khắp thế giới.
Caffè Latte
Latte Macchiato: Nếu như Espresso Ma-chi-a-tồ thiên về vị đắng và hương cà phê nồng nàn thì uống Latte tạo dấu ấn khó phai với thực khách bằng vị ngọt béo ngậy, phảng phất một chút cà phê thơm thơm. Sữa sẽ được rót vào ly đầu tiên, sau đó là lớp bọt sữa, cuối cùng là lớp cà phê được khéo léo rót xuyên qua lớp bọt sữa. Người ta thường dùng ly thủy tinh cao để thưởng thức trọn vẹn được cả vị ngon lẫn vẻ đẹp mắt của cafe Latte Machiato.
Ở Espresso Machiato, bọt sữa đóng vai trò là những “vệt đốm” thì Một cốc latte macchiato hoàn toàn ngược lại bởi thành phần chính là bọt sữa tươi đánh nóng, có độ dày lớn, cà phê chỉ chiếm một phần nhỏ mà thôi. Ngoài vị béo đậm đà của bọt sữa, nó còn thu hút ánh nhìn với 3 tầng rõ rệt và trông vô cùng đẹp mắt.
Espresso Coffee
Có thành phần chủ yếu từ cà phê, thêm một chút sữa tươi đánh nóng cùng bọt sữa nhỏ. Đây là gợi ý hoàn hảo cho những người có gu thưởng thức cà phê đậm, mạnh. Đựng trong một cốc thủy tinh có thành dày một lượng lớn cà phê Espresso, chỉ có một ít bọt sữa đánh nóng điểm thêm bên trên.
Chia sẻ cách uống để thêm ngon miệng
Khi thưởng thức Machiato người ta thường không dùng ống hút để uống, thay vào đó là uống trực tiếp, nhấm nháp thành ngụm để có thể cảm nhận được từng lớp hương vị của thức uống một cách nhẹ nhàng và tinh tế nhất. Đầu tiên, lớp milk foam béo mịn sẽ dần chảy vào miệng, dần dần sẽ đến phần thức uống bên dưới. Vị kem và vị trà dần hòa quyện vào nhau giúp bạn cảm nhận hương vị thức uống hài hòa, không ngán.
Trong những cuộc hẹn hò cùng bạn bè, sau khi uống một ngụm thức uống Machiato, chắc hẳn mọi người sẽ có một tràn cười sảng khoái khi nhìn nhau. Mách nhỏ từ HPCViet với bạn cách uống đúng điệu là uống trực tiếp, cảm nhận sự hòa quyện của tất cả các nguyên liệu trên đầu lưỡi.
Hy vọng với bài viết này, mọi người sẽ giải tỏa được những băn khoăn về câu hỏi: Macchiato là gì? và biết được món ngon rồi phải không nào. Hãy đến và cảm nhận những món đồ uống tuyệt vời siêu ngon này ngay và luôn nhé cả nhà ơi.
Ý kiến của bạn