Hòa cùng cơn sốt trà sữa trong những năm gần đây, rất nhiều người đang có ý định kinh doanh mô hình quán trà sữa trân châu song lại vô cùng lo lắng trước thị trường đầy cạnh tranh này. Vậy phải làm gì để quán trà sữa mới toanh của bạn kinh doanh thành công? 

Giữa một ngàn thương hiệu trà sữa lớn nhỏ trong nước và nước ngoài, để tạo ra chỗ đứng cho quán trà sữa trân châu  của bạn không phải là chuyện đơn giản, nhưng không phải không làm được nếu bạn đam mê và biết các bước chuẩn bị quan trọng trước khi mở quán trà sữa.

Yếu tố quyết định cho quán trà sữa trân châu của bạn có tồn tại và phát triển được hay không, phụ thuộc vào mức độ “tiến hóa” không ngừng của bạn trong các công thức pha chế, hương vị, chất lượng và phong cách phục vụ…

Nói một cách khác, để mở quán trà sữa kinh doanh hiệu quả thì bạn phải biết mở quán trà sữa cần những gì? Bạn phải khác biệt với đối thủ và thỏa mãn được thị hiếu của khách hàng mục tiêu. Đó là bài toán hóc búa, song vẫn có lời giải, nếu bạn quyết tâm đi tìm… trọn bộ bí quyết mở quán trà sữa dưới đây!

hình kinh doanh quán trà sữa

Trà sữa được xem là mặt hàng đầu tư đem lại nhiều lợi nhuận, chỉ sau 6 tháng đến 1 năm là bạn có thể thu hồi được nguồn vốn kinh doanh (Ảnh Internet)

1. Bổ sung 4 món đồ uống thần thánh vào menu quán trà sữa

Đừng quên hương vị thanh ngọt của trà sữa Thái!

Soán ngay ngôi vị quán quân trong các loại trà sữa được tuổi teen yêu thích, đó chính là trà sữa Thái nổi tiếng với hương vị trà đậm đà nhưng không quá ngọt, mát lạnh từ đầu lưỡi cho đến cổ họng, thật không gì tuyệt bằng khi  được thưởng thức ly trà sữa này vào thời tiết nóng bức.

Nếu như trà sữa Thái xanh gây nghiện bởi hương thơm thảo mộc trộn lẫn với vị béo của sữa, thì trà sữa Thái đỏ được yêu thích bởi vị ngọt thanh, hương thơm dịu dàng và sắc cam nồng nàn quyến rũ.

Trà sữa Pudding (caramel) – thơm ngon béo ngậy đến giọt cuối cùng

Trà sữa và caramel nếu chỉ ăn riêng từng thứ một cũng đã quá ngon và hấp dẫn rồi, huống hồ là được hòa quyện và kết hợp với nhau trong một ly trà sữa. Với vị béo ngậy của caramen, cùng vị ngọt thanh thơm lừng của trà sữa, trà sữa Pudding có thể làm tan chảy trái tim của mọi tín đồ trà sữa, nhất là trong những ngày nắng nóng.

hình trà sữa pudding

Nếu là tín đồ của trà sữa thì bạn không nên bỏ qua thức uống hấp dẫn này đâu nhé! (Ảnh: Internet)

Trà sữa thạch phô mai – thức uống vạn người mê

Một trong những món được hội chị em search cách pha chế trà sữa chuẩn ngon nhiều nhất trong mùa hè là loại trà sữa thạch phô mai thần thánh này. Thật là tuyệt vời khi vừa thưởng thức ly trà sữa, vừa cảm nhận sự dẻo dai của rau câu, hay sự tan chảy của lớp phô mai mềm mịn béo ngậy cực hấp dẫn bên trong.

Nhâm nhi ly trà sữa sủi bọt đang “làm mưa làm gió”

Trà sữa sủi bọt ngon mê ly này được pha chế với 2 thành phần tách biệt, gồm trà và sữa, tạo nên sự bắt mắt và kích thích vị giác khó tả. Khi thưởng thức loại trà sữa đặc biệt này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị trà thơm mát cùng lớp bọt sữa béo ngậy tuyệt vời.

2. Chi phí mở quán trà sữa là bao nhiêu?

Chi phí để mở một quán trà sữa trân châu thường tùy vào mô hình kinh doanh trà sữa mà bạn chọn, song nếu bạn có số vốn lớn thì việc kinh doanh trà sữa của bạn sẽ thuận lợi hơn rất nhiều.

Để mở một quán trà sữa thì cần đầu tư nhiều yếu tố như cơ sở vật chất, trang thiết bị, vật dụng và nguồn nguyên liệu pha chế trà sữa… Vì vậy, nếu bạn kinh doanh trà sữa với vốn đầu tư nhỏ, không đủ đáp ứng nhu cầu của khách hàng thì bạn buộc phải thu hẹp đối tượng khách hàng mục tiêu của mình lại.

Song nếu bạn khởi nghiệp với số vốn nhỏ, bạn vẫn có thể kinh doanh trà sữa bằng cách nhờ tới nhiều nguồn lực trợ giúp từ người thân xung quanh.

Cụ thể, với số vốn ban đầu khoảng 100 triệu là bạn đã có thể kinh doanh mô hình quán trà sữa trân châu này.

hình vốn kinh doanh trà sữa

Kinh doanh mô hình quán trà sữa trân châu, cần bao nhiêu vốn? (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, bạn phải cân nhắc phân chia vốn sao hiệu quả và tránh gây lãng phí vốn. Muốn vậy, bạn nên lên kế hoạch quản lý vốn chi tiết cho tất cả các chi phí kinh doanh như:

• Chi phí thuê mặt bằng

• Chi phí trang trí quán trà sữa

• Chi phí mua thiết bị, vật dụng, máy móc

• Chi phí mua nguyên liệu pha chế trà sữa

• Chi phí tuyển dụng nhân viên

• Chi phí quảng cáo

• Các chi phí phát sinh khác

• Chi phí dự phòng vốn trong 3 tháng đầu tiên…

Ngoài ra, một gợi ý kinh doanh nhỏ cho bạn là bên cạnh việc kinh doanh mô hình quán trà sữa trân châu, bạn có thể kinh doanh thêm đồ ăn vặt như: khoai tây chiên, sữa chua mít, caramen… sẽ giúp bạn thu hút và hấp dẫn khách hàng hơn.

3. Chọn địa điểm mở quán trà sữa là yếu tố vô cùng quan trọng?

Việc lựa chọn địa điểm thích hợp để mở quán trà sữa là một trong những yếu tố quyết định đến thành công trong kinh doanh trà sữa. Nếu đối tượng khách hàng chính của bạn là giới trẻ, học sinh, sinh viên thì bạn có thể chọn các địa điểm gần trường học, ký túc xa, những khu vui chơi giải trí hay những nơi tập trung nhiều quán ăn vặt.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên lưu ý thêm các yếu tố như quán trà sữa có gần đường lộ đông đúc hay không, có nhiều người tập trung qua lại hay không, nếu có thì đó cũng là địa điểm buôn bán lý tưởng cho bạn.

hình địa điểm kinh doanh trà sữa

Địa điểm kinh doanh và thời điểm kinh doanh thích hợp là yếu tố thiên thời địa lợi bạn cần quan tâm khi mở quán trà sữa (Ảnh: Internet)

Đặc biệt, việc chọn thời điểm mở quán trà sữa cũng là yếu tố không nên xem nhẹ. Bạn nên bắt đầu mở quán vào những mùa nắng nóng, đây là khoảng thời gian phù hợp để việc khởi nghiệp của bạn có thể suôn sẻ và thuận lợi hơn.

4. Thị hiếu khách hàng quan trọng như thế nào?

Trước khi bắt đầu kinh doanh quán trà sữa, bạn phải xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu của mình, thậm chí là nghiên cứu cả hành vi, sở thích của họ. Chẳng hạn, nếu bạn muốn tạo ra không gian quán trà sữa phù hợp cho giới trẻ, thì bạn phải trang trí nội thất trẻ trung, sinh động, ấn tượng và đầy sáng tạo theo thị hiếu chung của các bạn trẻ.

Bạn nên thể hiện gu thẩm mỹ riêng của quán bằng việc trang trí tinh tế và khác biệt so với những quán trà sữa khác ,để các khách hàng trẻ của bạn yêu thích, check-in tẹt ga và được nhiều người khác biết đến.

hình thiết kế quán trà sữa

Hãy gây ấn tượng với khách hàng bằng gu thẩm mỹ tinh tế của bạn! (Ảnh: Internet)

Nếu bạn muốn gây ấn tượng hơn nữa, bạn có thể đầu tư những vật dụng như cốc, chén, bàn, ghế… thật đẹp, thật độc đáo và thật ấn tượng. Khách hàng sau khi rời khỏi quán, Điều họ nhớ đến ngoài vị trà sữa trân châu béo ngậy thơm ngon của bạn, là hình ảnh chiếc ly trà sữa độc đáo, cùng chiếc muỗng khuấy lạ mắt chưa từng thấy ở đâu.

5. Mô hình kinh doanh “trà sữa sạch”, “trà sữa nhà làm” lên ngôi!

Chất lượng trà sữa là quan tâm hàng đầu của các khách hàng hiện nay, nhất là hằng ngày khách hàng cảm thấy sợ hãi khi đứng trước những bản tin về về nguyên liệu trà sữa nhiễm độc, không rõ nguồn gốc xuất xứ, trân châu giả gây ung thư…

Vì vậy, để kinh doanh trà sữa lâu dài và bền vững, bạn tuyệt đối đừng ham rẻ, chạy theo lợi nhuận mà sử dụng các loại hóa chất “chợ Kim Biên” để làm trà sữa, vì lâu dài sẽ gây ra những hậu quả khó lường. Bạn nên chọn những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Những nguyên liệu tự nhiên và tự tay chế biến thì càng tốt. Đó cũng là bí mật kinh doanh của mô hình “trà sữa nhà làm”, “trà sữa vợ làm” đang hot bần bật hiện nay.

hình trà sữa nhà làm

Trà sữa, quan trọng nhất vẫn là không gây hại cho sức khỏe và ngon như nhà làm! (Ảnh: Internet)

Bạn có biết, 3 yếu tố quan trọng nhất để tạo nên hấp dẫn nhất của một ly trà sữa đó là hương – mỹ – vị. Vì vậy, trà sữa không chỉ đảm bảo sức khỏe mà còn phải ngon, hương thơm đặc biệt và hình thức bắt mắt thì mới có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu thưởng thức trà sữa của khách hàng.

Gợi ý nhỏ cho bạn để có trà sữa ngon thì bạn nên biết cách chọn trà ngon, và cách pha chế đúng vị để trà sữa thêm đậm đà. Một trong những loại trà được dùng để pha trà sữa được ưa chuộng hiện nay đó là các loại trà Đài Loan, bạn có thể tham khảo để chọn loại trà thích hợp cho trà sữa của mình.

6. Công thức và kỹ năng pha chếtrà sữa cũng là bí mật của kinh doanh

Để tạo nên những hương thơm đặc biệt và những hương vị khó quên trong ly trà sữa thì ngoài trà ngon, những nguyên liệu chế biến chất lượng, thì cách pha chế trà sữa cũng là yếu tố quyết định.

Trong pha chế bất cứ một thức uống nào, không chỉ riêng trà sữa thì chỉ cần thay đổi công thức pha chế một chút, chắc chắn sẽ dẫn đến những hương vị không giống nhau. Đó là lý do mà mỗi quán trà sữa đều có một hương vị đặc trưng riêng cho dù “có vẻ” cùng chung một công thức pha chế.

hình công thức pha trà sữa

Pha chế trà sữa – ngoài công thức, còn cần phải có kỹ năng thực hành (Ảnh: Internet)

Vì vậy, để biết cách pha trà sữa ngon, không đơn giản là bạn chỉ lên mạng xem các bài viết, video hướng dẫn là có thể kinh doanh thành công được. Bạn có thể tự học các công thức cơ bản, song lại thiếu kỹ năng quan trọng, vì vậy trà sữa của bạn có thể không ngon, không hấp dẫn như các quán trà sữa khác.

Gợi ý nhỏ cho bạn là bạn có thể tham gia các khóa học pha chế trà sữa ở TPHCM, để vừa có những công thức chuẩn trong tay lại vừa biết cách biến tấu và sáng tạo nên những ly trà sữa độc đáo, hợp thị hiếu khách hàng.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những kinh nghiệm khác từ đối thủ của mình, hoặc từ những người đã từng kinh doanh trà sữa thành công.

7. Phát triển thương hiệu trà sữa bằng những cách nào?

Nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo không gian quán trà sữa đẹp cùng cung cách phục vụ tận tình chu đáo là phương pháp phát triển thương hiệu lâu dài và bền vững.

Với những yếu tố trên, bạn không chỉ giữ chân được những khách hàng quen thuộc, mà còn thu hút một lượng lớn các khách hàng mới từ những người quen, bạn bè của khách hàng cũ giới thiệu.

Đó không phải là phương thức PR tiết kiệm và hiệu quả nhất?!

Ngoài ra, trong thời đại công nghệ và truyền thông phát triển như hiện nay, có nên bán trà sữa online không?

Nếu chỉ PR theo cách truyền thống, bạn sẽ bị tụt hậu ngay và bỏ qua một lượng lớn đối tượng khách hàng tiềm năng – những người uống trà sữa online. Vì vậy, một gợi ý nhỏ là bạn có thể quảng cáo online để bán trà sữa, bởi chỉ cần một cú click chuột cũng đủ để đưa khách hàng về với quán của bạn, còn gì tuyệt vời hơn thế nhỉ?!

hình bán trà sữa online

Bán hàng online giúp bạn giảm thiểu chi phí và không giới hạn về không gian, địa lý (Ảnh: Internet)

Bạn có thể thực hành các kinh nghiệm bán trà sữa online ngay trên fanpage facebook của bạn, bằng cách thường xuyên cập nhật các bài post bán hàng hay và hình ảnh hấp dẫn, cùng những chương trình khuyến mãi, các minigame cũng sẽ giúp quán của bạn tăng lợi nhuận đáng kể. Bạn còn có thể tận dụng mạng xã hội để giữ vững mối quan hệ với các khách hàng thân thiết.

Thị trường trà sữa tại Việt Nam hiện nay vẫn được xem là mảnh đất màu mỡ, mang lại doanh thu lớn cho các cửa hàng kinh doanh trà sữa. Vì vậy, nếu bạn muốn mở cửa hàng kinh doanh trà sữa trân châu thì có thể tham khảo ngay các bí quyết trên để thực hiện ước mơ  của mình nhé!

Chúc các bạn thành công!

Name of Reviewed Item: Trọn Bộ Bí Quyết Mở Quán Trà Sữa Trân Châu Rating Value: 5 Image: https://hocphache.com.vn/wp-content/uploads/2018/03/hinh-tra-sua-nha-lam.jpg Review Author:Review Date: