Bơ cho màu xanh mát mắt, thơm có màu vàng tươi, lựu có màu đỏ thẫm hoặc đỏ thạch anh… đều khiến cốc sinh tố trở nên bắt mắt. Không chỉ vậy, khi kết hợp các loại trái cây với nhau sẽ cho ra những màu sắc mới, sinh động hơn.

Sinh tố được làm chủ yếu từ trái cây, thế nên màu sắc của những cốc sinh tố cũng đến từ tự nhiên, vô cùng sinh động. Khi cầm những cốc sinh tố với màu sắc tươi sáng trên tay đôi khi còn giúp chúng ta trở nên thoải mái hơn, tạo cảm hứng để làm việc và tận hưởng cuộc sống.

Dinh dưỡng của các loại sinh tố trái cây theo nhóm màu

Có rất nhiều loại trái cây có thể làm sinh tố, nhất là ở vùng nhiệt đới như Việt Nam. Tuy nhiên, chỉ các loại hoa quả sẽ được xếp cùng nhóm với nhau dựa theo màu, và mỗi nhóm màu sẽ lại cho chúng ta biết thành phần dinh dưỡng có trong hoa quả ấy. Đây chính là điều thú vị của sinh tố trái cây đúng không nào.

sinh tố thức uống dinh dưỡng

Sinh tố là thức uống tươi mát, giàu dinh dưỡng

Đơn cử như nhóm màu xanh có: Bơ, táo, cóc, lê,… chứa nhiều xanthophyll hoặc zeaxanthin, chất chống oxy hóa tốt và tốt cho mắt.

Nhóm màu tím sẫm: Nho, lê đen, anh đào, mận… tốt cho tim mạch, phòng chống được các bệnh ung thư và xơ vữa động mạch. Các loại trái cây màu tím như: Mâm xôi, quả lựu và việt quất… lại có tác dụng cực tốt cho da.

Màu vàng/ da cam có những đại diện như: Sinh tố xoài, thơm, đu đủ vàng, chanh leo, cam, cà rốt… chứa nhiều beta-carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin C khi vào cơ thể. Trong các loại trái cây này chứa nhiều vitamin hỗ trợ cho việc chống oxy hóa thế nên rất được ưa thích, nhất là chị em phụ nữ.

Đối với những loại trái cây có màu đỏ lại mang tác dụng làm sạch máu, ngăn ngừa khối u và ung thư. Bạn nên bổ sung các loại trái cây sau đây vào thực đơn của mình: Dâu tây, dưa hấu, lựu, cà chua, bưởi đào, lựu…

Tạo màu sắc sinh tố khi kết hợp nhiều loại trái cây

Chúng ta thường có cách làm sinh tố kết hợp 2 hoặc nhiều loại trái cây lại với nhau, bên cạnh việc cho hương vị thơm ngon hơn, lạ miệng hơn, màu sắc của ly sinh tố cũng ít nhiều có sự thay đổi, đẹp mắt hơn.

sinh tố kết hợp trái cây

Kết hợp các loại trái cây lại với nhau cho bạn trải nghiệm thú vị

Có thể kết hợp những loại quả cùng nhóm màu như xoài và thơm, bạn sẽ có cốc sinh tố màu vàng ươm đẹp mắt tươi mát, nho và việt quất cho màu tím sẫm vị chua nhẹ đầy kích thích… Đa phần những loại quả cùng nhóm màu sẽ cho bạn cốc sinh tố theo như nhóm màu ấy, không có quá nhiều thay đổi, ngoài hương vị của nó.

Những kết hợp phá cách hơn từ cam và nho cho màu tím, vị chua mát. Bạn đã thử sinh tố bơ xoài chưa? Xoài có vị chua nhẹ, ngọt đậm khi kết hợp cùng bơ có vị thanh, béo sẽ làm thức uống trở nên đặc biệt, chua ngọt béo hài hòa. Màu xanh của bơ sẽ tươi hơn nhờ có màu vàng của xoài. Sự kết hợp này lại đem tới nhiều bất ngờ hơn với những gam màu từ gần gũi đến lần đầu tiên bạn thấy.

Lựa chọn trái cây ảnh hưởng đến việc tạo màu sắc sinh tố

Bởi vì hầu như các loại sinh tố đều làm từ trái cây, hoa quả tươi nên để đảm bảo độ tươi ngon, bạn nên lưu ý lựa chọn những quả có màu sắc đẹp, không bị thâm. Điều này ảnh hưởng đến màu sắc cũng như hương vị cốc sinh tố của bạn.

Bạn nên làm lạnh hoa quả trước khi làm sinh tố sẽ cho chất lượng sinh tố ngon hơn, đảm bảo màu sắc được tươi hơn. Bạn cũng có thể kết hợp với sữa chua để tăng thêm hương vị và hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Đa số các loại trái cây đều có tác dụng tốt cho da, chứa chất chống oxy hóa, giúp mắt khỏe lại hỗ trợ cho tim mạch khỏe mạnh. Đều là những loại trái cây thiên nhiên, gần gũi và không hề đắt, lại giàu dinh dưỡng nên sinh tố cũng dần trở thành thức uống yêu thích của nhiều người.

Hãy thử kết hợp các loại trái cây lại với nhau để cho ra đời một món sinh tố mới lạ, thơm ngon nhé!

Recipe Name: Những Điều Thú Vị Về Màu Sắc Trong Các Loại Sinh tố Image: https://hocphache.com.vn/wp-content/uploads/2017/08/tao-mau-sac-sinh-to.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Thưởng thức cốc sinh tố với màu sắc tươi sáng, tự nhiên,sinh động sẽ giúp bạn thoải mái hơn, tạo cảm hứng để làm việc và tận hưởng cuộc sống. Preparation Time: Cook Time: Total Time:

Đăng ký tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 đánh giá)
Loading...