Học Barista

Để trở thành người pha chế có thể đơn giản, nhưng trở thành một barista chuyên nghiệp thực thụ, tự tin đứng vững trên thị trường trong và ngoài nước cần có thời gian nỗ lực và sự đầu tư kỹ lưỡng.

Hiện nay, nhiều bạn trẻ đam mê và yêu thích nghề pha chế cafe, muốn trở thành thủ lĩnh barista. Vậy thì bạn nên bắt đầu như thế nào? Barista là nghề gì? HPCViet sẽ giúp bạn tìm được khóa học phù hợp, cũng như giúp bạn xây dựng được giá trị tay nghề để góp phần mang lại nền văn hóa café văn minh tại Việt Nam.

Học Barista có dễ tìm việc làm không?

HPCViet hằng năm đào tạo hơn 20.000 học viên ở các ngành pha chế khác nhau, mỗi bạn đều có mục tiêu nghề nghiệp riêng, định hướng nghề cho tương lai và đâu đó có một số bạn chưa biết mình nên làm gì sau khi hoàn thành khóa học Barista và còn chưa định hình được Barista là gì. Thế nhưng, nhờ thầy cô đã luôn theo sát, quan tâm, chia sẻ những kiến thức nghề tận tình. Các bạn có thêm động lực để cố gắng, cũng như xác định được mục tiêu nghề trên con đường theo đuổi nghề pha chế.

Bên cạnh đó, nghề barista đã và đang trở thành một trong những nghề trẻ, năng động và nhiều cơ hội việc làm tiềm năng tại Việt Nam. Cụ thể là các barista được làm việc tại nhiều cơ sở, hệ thống, thương hiệu, tập đoàn đồ uống lớn như The Coffee House, Starbuck, The Coffee Bean and Tea Leaf, Highland Coffee… Không chỉ vậy, bạn còn có cơ hội thăng tiến lên vị trí cao, tự khởi nghiệp kinh doanh và xây dựng cho chính mình tương lai ổn định từ niềm đam mê ở bên trong.

Nội dung học barista tại Học Pha Chế Việt

Khóa học barista định hướng và phát triển Barista skills được chia làm hai cấp độ: Cơ Bản và Nâng Cao. Mỗi cấp độ đều có giá trị và ưu điểm riêng. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin bên dưới:

• Ở cấp độ Cơ Bản: Dành cho học viên chưa biết gì về nghề pha chế café, muốn được học hỏi và trau dồi kiến thức lẫn kỹ năng cơ bản của barista. Học viên được tìm hiểu công thức pha chế cafe cũng như rèn luyện các kỹ thuật chuyên môn như: đánh sữa, xay và chiết xuất café, sử dụng và bảo quản máy pha café, pha chế đồ uống hiện đại.
• Ở cấp độ Nâng Cao: Là cấp độ công nhận cho các học viên đã biết về nghề barista, muốn nâng cao và tập trung chuyên sâu ở các kỹ thuật như nhận biết mùi vị và nếm café chuẩn quốc tế, rang và xay café, latte art 3D, cách pha chế cafe bằng các dụng cụ như V60, Chemex, Syphon, Capuchino Cold Brew… của làn sóng café thứ ba.

Ưu điểm chương trình học

• Ở cấp độ Nâng Cao, học viên được tham gia chuyến đi ngoại khóa đến những nơi trồng và sản xuất café tại Việt Nam để nâng cao kiến thức, trải nghiệm thực tế công việc barista, trân trọng từng hạt café được sản xuất…

• Ở cấp độ Cơ Bản, học viên không chỉ tìm hiểu về kiến thức nghề barista, thực hành pha chế café mà còn học pha chế đồ uống thông dụng để mở quán café như trà đào, trà vải, mojito, smoothie, đá xay, thức uống từ matcha, sáng tạo đồ uống từ nền espresso…

Video khóa học Barista ở HPCViet

Câu hỏi thường gặp

+ Barista là gì ?

Theo wikipedia, barista trong tiếng Ý là thuật ngữ dùng để chỉ những nhân viên pha chế café hay còn gọi là nhân viên bán café, phục vụ café. Bên cạnh đó, họ là người đảm nhận và chuẩn bị các công việc khác tại quầy bar.

+ Pha chế barista là gì?

Trong lộ trình nghề nghiệp pha chế, nghề barista đảm nhận những công việc như:

• Chuẩn bị nguyên vật liệu, thành phần theo công thức pha chế ở đầu ca hoặc cuối ca.
• Thực hiện pha chế đồ uống theo yêu cầu khách hàng.
• Sắp xếp, dọn dẹp, chuẩn bị khu vực làm việc (quầy bar).
• Kiểm kê hàng hóa mỗi ngày.
• Ngoài ra, tùy thuộc theo tính chất công việc, yêu cầu ở mỗi nơi khác nhau mà công việc của barista sẽ có thay đổi.

+ Học barista cần gì?

• Học barista tại HPCViet không yêu cầu bằng cấp, hay bất kỳ chứng chỉ chuyên môn liên quan.
• Học viên đăng ký lớp học barista chỉ cần 1 CMND gốc.
• Tìm đúng nơi học pha chế có thể tìm hiểu học barista ở đâu tốt nhất TpHCM nếu bạn ở HCM, Hà Nội, Cần Thơ.. Bạn ở đâu thì search thông tin ở đó để tìm

+ Lương barista là bao nhiêu?

Theo thống kê của Vietnam Salary, mức lương trung bình nghề pha chế café tại Việt Nam khoảng 200 USD – 300 USD/tháng.

+ Bằng cấp barista là gì?

Bằng cấp barista HPCViet có giá trị trên toàn quốc, chứng chỉ song ngữ đạt chuẩn quốc tế.

+ Học phí khóa học pha chế Barista bao nhiêu?

Câu hỏi mà nhiều bạn thắc mắc là học Barista bao nhiêu tiền. Hôm nay chúng tớ chia sẻ học phí barista tại HPCViet được chia theo cấp độ mà học viên lựa chọn.

• Cấp độ Cơ Bản: học phí là 9.000.000 đồng.
• Cấp độ Nâng Cao: học phí là 9.000.000 đồng.
• Học trọn khóa 2 cấp độ Cơ Bản và Nâng Cao: học phí giảm còn 17.460.000 đồng.

Học phí đã bao gồm các khoản thu như đồng phục, giáo trình, nguyên liệu, chứng chỉ… Không bao gồm các chi phí tham gia sự kiện, ngoại khóa…

+ Trường có hỗ trợ việc làm sau khi hoàn thành khóa học?

• HPCViet hiện đang hợp tác với các thương hiệu, nhãn hiệu chuyên về nguyên liệu pha chế, kinh doanh đồ uống, nhà hàng và khách sạn lớn tại Việt Nam.
• HPCViet thường xuyên tổ chức các buổi tuyển dụng offline cho học viên tham gia và ứng tuyển.
• Bên cạnh đó, HPCViet tổ chức sự kiện kỹ năng phỏng vấn, xin việc làm, viết CV….
• Hỗ trợ tìm việc làm pha chế theo nhu cầu  sau khóa học.

Học barista ở đâu tốt nhất TP. Hồ Chí Minh?

Hiện nay, HPCViet có nhiều chi nhánh dạy và đào tạo nghề pha chế trên toàn quốc. Bạn có thể lựa chọn một trong những lớp học barista tại các địa điểm như TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Cần Thơ, Phan Thiết, Hà Nội…

Đặc biệt là phòng học pha chế barista được thiết kế và xây dựng mô phỏng quầy bar thực tế. Nhằm giúp cho học viên được trải nghiệm môi trường làm việc thường xuyên, cũng như làm quen nhanh chóng khi đi làm. Các thiết bị, máy móc, giới thiệu dụng cụ pha chế, dụng cụ barista được trang bị đầy đủ. Học viên được sử dụng thoải mái và được hướng dẫn sử dụng cụ thể.