Chương trình đào tạo tổng quan

học pha chế là một chương trình học về tất cả các loại đồ uống thông dụng như trà sữa, sinh tố, cacao, cocktail, rượu mạnh, thường thấy trong các nhà hàng khách sạn 4sao hay 5 sao. Công việc này thuộc nhóm nghề dịch vụ, cụ thể là dịch vụ cung cấp đồ uống (Beverage) được làm theo công thức của bartender hay barista. Người làm công việc pha chế chịu trách nhiệm tạo nên những món đồ uống theo yêu cầu khách hàng và duy trì tốt hoạch động của mô hình kinh doanh đồ uống. Lựa chọn HPCViet – trường dạy pha chế uy tín để bắt đầu hành trình thế giới đồ uống, nơi giúp bạn trở thành quản lý bar, bar trưởng, giám sát, nghiên cứu và sáng tạo đồ uống, set up mô hình thức uống,…

Chương trình đào tạo giúp học viên Tự tin pha chế và kinh doanh thành công! Cập nhật đồ uống Hot Trend, hơn 100+ loại thông dụng như sinh tố, nước ép, cafe Việt Nam theo mùa. Với mục tiêu mở quán kinh doanh,mở quán cafe hoặc làm tại các quán bar chuyên nghiệp nhằm thu lợi nhuận cao. Mô hình trên được hình thành dựa trên nhu cầu học tập, tuyển dụng Barista, Bartender tại Việt Nam hiện nay.… Có nhiều trường thường chia sẻ địa chỉ dạy pha chế uy tín chuyên nghiệp tại TPHCM, Hà Nội, Bình Dương… bạn có thể tham gia các buổi đó để biết thêm chi tiết.

Nên học ở đâu hcm?

Với quy mô đào tạo cung ứng nguồn nhân lực cho khắp cả nước thì HPCViet đang mở rộng các trung tâm dạy pha chế ở Hà Nội, Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Rạch Giá, Kiên Giang, Đà Nẵng, Bình Dương … Nhằm đưa nhân lực chất lượng đi khắp cả nước phục vụ nhu cầu thực sự cho ngành dịch vụ nước nhà nói chung và ngoài nước nói riêng.

Theo báo cáo tính đến cuối năm 2016, cả nước có ước chừng 540.000 cửa hàng ăn uống, trong đó có 430.001 cửa hàng nhỏ, hơn 7.001 nhà hàng thức ăn nhanh, 22.100 nhà hàng cà phê, bar và hơn 80.001 nhà hàng phát triển có quy mô bài bản.

Với sự phát triển của đất nước thì nhu cầu tuyển dụng nhân sự F&B cũng theo đó mà tăng theo. Do đó các khóa học pha chế đồ uống tổng hợp nhằm mang lại cho học viên được kỹ năng tốt nhất, trải nghiệm thực tế với các chuyên gia có kinh nghiệm trong nghề. Nhu cầu tuyển dụng các Ba-ten-đờ hay Barista sẽ tăng cao để đáp ứng nhu cầu thị trường hiện tại.

Học Bartender

Nghề Bartender đang là xu hướng của những bạn trẻ năng động, và quan trọng là giao lưu với bạn bè quốc tế.

Học Barista

Trở thành chuyên gia cà phê sau khóa pha chế Barista từ cơ bản đến nâng cao giúp bạn tự tin bước vào nghề.

Trà Sữa

Trà Sữa là đồ uống phổ biến với giới trẻ 9x hiện nay, việc tham gia một khóa học trà sữa để kinh doanh là tiếp cận xu thế thời đại mới.

Làm kem đơn giản

Món kem chưa bao giờ lỗi thời, chúng rất đa dạng và luôn là món ăn thu hút khách vậy Kinh doanh Kem Tươi cho mùa hè? Tại sao không?

HÌNH ẢNH LỚP HỌC
Trải nghiệm học pha chế tại HPCViet
pha chế cafe
Học viên thực hành pha chế cocktail
Pha chế Latte
Thực hành động tác Shake
trang trí cocktail
XU HƯỚNG NGHỀCập nhật xu hướng nghề hiện nay

Khi tham gia mô hình học pha chế đồ uống tổng hợp ngắn hạn ở HPCViet, các học viên sẽ trở thành một Barista chuyên viên pha cà phê, một Bartender “cool” ngầu chuyên gia về rượu, một Healthyer chế biến Sinh tố , nước ép, một tay làm kem … Chúng tớ sẽ dựa vào cảm nhận của học viên để làm thước đo cảm xúc giúp cho chúng tôi càng ngày càng có thêm được nhiều góp ý, đóng góp qua đó nỗ lực phát triển để đáp ứng những nhu cầu và nguyện vọng phù hợp.

Khi bạn có nhu cầu tìm khóa học tại TPHCM với mục tiêu mở quán kinh doanh hoặc làm tại các club, hộp đêm chuyên nghiệp thì môi trường và kỷ thuật pha rất quan trọng. HPCViet chia sẻ pha chế thức uống từ chanh dây: chanh dây cơ bản, chanh dây kết hợp với siro,chanh dây quế/gừng… Và điều đương nhiên là nếu đồ uống ngon thì có có nghĩa rằng đây là địa chỉ có chất lượng giảng dạy tốt đồng nghĩa với việc bạn cũng sẽ học được nhiều bí quyết pha chế Với khóa chương trình tổng hợp, đảm bảo được cung cấp đầy đủ kiến … nhận lại được những công thức đồ uống phù hợp cho mô hình kinh doanh của mình.

Hiện nay trung tâm dạy Pha Chế đồ uống HPCViet là đơn vị đào tạo pha chế chuyên nghiệp từ cơ bản đến nâng cao giúp học viên trở thành quản lý được Ông/bà chủ khách sạn, nhà hàng, quán cafe đánh giá rất tốt về chất lượng nhân lực được đào tạo ra..

CẢM NHẬN HỌC VIÊN
Nguyễn Lan Thảo

Nguyễn Lan Thảo

“Em đã được dạy pha chế các giống cà phê, cách thưởng thức chất lượng cà phê Specialty. Đặc biệt em biết cách pha cà phê từ các dụng cụ như V60, Syphon, Chemex,… cách điều chỉnh nước, mức độ xay để tạo được vị cà phê mong muốn. Những bài học được thầy giảng dạy nhiệt tình, kinh nghiệm thực tế từ chuyến đi Đà Lạt rất hữu ích cho quá trình tìm việc và công việc của em sau này.”

Nguyễn Phương Nhi

“Nhờ bí quyết nấu nước đường ở đây mà tôi đã vỡ lẽ được nhiều điều. Tôi còn được tìm hiểu về nghề pha chế với nhiều món đồ uống với trái cây ngon để chăm sóc gia đình tốt hơn. Với công thức có được, tôi và con gái cũng bán nước ép online để tăng thu nhập, mỗi ngày lời được hơn 300 nghìn. Tôi dự định sẽ đăng ký thêm lớp trà sữa để bổ sung vào menu để có lời thêm.”

Lê Trung Kiên

Lê Trung Kiên

“Mình vừa tốt nghiệp khóa học pha chế tại HPCViet và đang đi thực tập tại khách sạn mà trường giới thiệu. Mình thích học ở đây không chỉ vì được học trong quầy bar hiện đại mà giảng viên và cả quản lý học viên đều rất thân thiện. Mình không hiểu gì đều có thể hỏi ngay không thấy ngại. Nhờ vậy, học khoảng 2 buổi là mình có thể pha được một ly cocktail cơ bản rồi.”