Rượu Vodka là một trong những dòng rượu mạnh được ưa chuộng trong giới pha chế. Hương vị rượu Vodka dễ dàng ứng dụng trong công thức pha chế cocktail như Vodka Martini, Cosmopolitan…

Vodka là gì?

Từ Vodka có nguồn gốc từ tiếng Ba Lan “wodka”, tiếng Nga đọc là “boaka”. Đây cũng là hai nơi sản sinh ra loại rượu nổi tiếng này.

Rượu Vodka

Rượu Vodka đơn giản, tinh tế nhưng hương vị quyến rũ

Rượu Vodka bao gồm chủ yếu là nước và ethanol. Ngoài ra, người ta còn thêm một số hương vị và chất khác để tạo nên hương vị rượu có mùi ngũ cốc hoặc khoai tây được lên men. Hiện nay, một số thương hiệu hiện đại đã sử dụng trái cây hoặc đường để thay thế khoai tây lên men.

Nguồn gốc của rượu Vodka

Vodka là rượu đã có mặt vào thế kỷ 12 tại một số nước Đông Âu như Nga, Ba Lan, Litva. Những nơi này không chỉ được gọi là vùng Vodka mà còn là nơi sản xuất, tiêu thụ rượu này nhiều nhất trên thế giới. Ở Nga, người ta xây dựng hẳn một bảo tàng về rượu Vodka.

Rượu Vodka Kremlin có giá cao

Rượu Vodka Kremlin có giá khoảng 1 triệu đồng

Vào thế kỷ 14, rượu Vodka được sản xuất ở Nga và Ba Lan rất nhiều, được dùng trong các lễ nghi tôn giáo. Sau 300 năm, rượu Vodka được xem là quốc tửu của người Nga, phục vụ trong các buổi tiệc Sa Hoàng.

Giá rượu Vodka bao nhiêu?

Hiện nay, giá thị trường của một chai rượu Vodka khoảng 400.000 VND – 1.000.000 VND tùy theo thương hiệu.

Rượu Vodka bao nhiêu độ?

Từ năm 1890, rượu Vodka có tiêu chuẩn là 40% cồn. Sau này, Liên minh Châu Âu đã thiết lập nồng độ cồn tối thiếu cho rượu Vodka là 37,5%.

Ví dụ như:
Vodka Kremlin: khoảng 1 triệu đồng.
Vodka Spirit: khoảng 100 nghìn đến 200 nghìn đồng.

Công thức cocktail pha từ rượu Vodka

Vodka theo truyền thống được uống một cách “gọn gàng” hoặc uống trực tiếp không pha với nước, đá hay rượu nào khác. Ngày nay, rượu Vodka trở thành nguồn cảm hứng cho các Bartender sáng tạo pha chế nhiều loại cocktail hấp dẫn như: Vodka Martini, Cosmopolitan, Vodka Tonic, Greyhound, Black Russian, Bloody Mary…

Công thức pha Bloody Mary

Cocktail Bloody Mary

Nguyên liệu

  • Sốt ớt (Tabasco): 2 giọt.
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Vodka: 60 ml
  • Nước cà chua: 120 ml
  • Nước chanh: 15 ml
  • Tiêu đen: ½ muỗng cà phê
  • Bột ớt: ½ muỗng cà phê
  • Đá viên
  • Dụng cụ: shaker, ly thủy tinh

Cách làm
Bước 1: Bạn viền muối ở miệng ly bằng chanh và muối rắc nhẹ xung quanh.

Bước 2: Sau đó, bạn cho tất cả nguyên liệu đã liệt kê ở trên vào shaker và lắc đều hỗn hợp.

Bước 3: Bạn rót hỗn hợp cocktail ra ly và trang trí một miếng chanh, cùng một ít quả olive.

Công thức Black Russian

Black Russian thiên về vị cà phê nồng nàn

Nguyên liệu

  • 50ml Vodka
  • 20ml rượu mùi cà phê
  • 25ml single cream

Cách làm
Bước 1: Bạn cho tất cả nguyên liệu trên vào shaker và lắc đều cùng với đá viên trong shaker.

Khi lắc cocktail bạn nên lắc nhịp nhàng, đều tay khoảng 15 – 20 giây. Ở bên ngoài shaker có hơi nước đọng, cầm bình lạnh tay thì bạn dừng lại.

Bước 2: Sau đó bạn rót hỗn hợp ra ly rock và trang trí 1 – 2 quả cherry đỏ lên trên là được.

Cách pha Cosmopolitan Cocktail

Cosmopolitan nhẹ nhàng, ngọt ngào là cocktail phù hợp với nữ

Nguyên liệu

  • 50 ml Orange Vodka
  • 25 ml Cointreau (Rượu có mùi cam)
  • 25 ml Cranberry Juice (nước ép việt quất)
  • Đá viên

Cách làm
Tương tự hai cách làm trên, cho tất cả nguyên liệu vào bình shaker và lắc đều hỗn hợp cocktail. Sau đó rót ra ly và trang trí một vỏ cam cắt mỏng lên trên ly cocktail là được nhé.

Cách pha cocktail Vodka Martini

Nguyên liệu

  • 60ml Vodka
  • 20ml Dry Vermouth
  • 2 giọt bitters

Cách làm
Bạn cho tất cả nguyên liệu vào trong shaker và thêm đá viên rồi lắc đều hỗn hợp cocktail.
Cocktail Vodka Martini phục vụ lạnh, không kèm đá. Do đó, bạn ướp lạnh trước ly cocktail, khi rót thì bạn dùng strainer để chặn đá lại nhé.

Vodka Martini nổi tiếng thế giới

Vodka Martini nổi tiếng trên thế giới

Hương vị rượu Vodka mang lại cảm giác cay nồng, nhưng quyến rũ. Chính vì thế những món cocktail được pha chế từ rượu Vodka luôn “ẩn náu” một vẻ đẹp huyền bí nào đấy.

Average: 4.55 (11 vote(s))

Tác giả: Hồ Tiểu Ly

Hồ Tiểu Ly thích đồ uống và tự khám phá những món nước uống đặc biệt này thông qua những lần la cà, lê la các hàng quán tại nhiều nơi trên SG. Ngoài ra để có thể cảm nhận đúng, Ly tự làm ở nhà để trải nghiệm và mang lại cảm giác tuyệt với đối với Tiểu Ly

Đăng ký tư vấn miễn phí