Bạn có phải là tín đồ của trà sữa? Nếu có thì bạn không thể bỏ qua hương vị thơm béo. Hơn nữa, hương vị trà xanh thanh nhẹ dễ dàng chiều lòng tất cả mọi người. Uống trà sữa trà xanh vừa giải tỏa cơn thèm, vừa tốt cho sức khỏe nữa. Hãy cùng HPCViet học cách làm trà sữa trà xanh thạch jelly uống là mê.
Khám phá trà sữa Matcha
Trà sữa matcha các bạn thường nghe cũng được gọi là trà sữa trà xanh, trà sữa Thái cực ngon. Bởi vì nguyên liệu trà chính sử dụng để pha trà sữa là loại bột trà xanh (matcha). Bột trà xanh và trà xanh khô có gì khác nhau? Thật ra điểm chung đều chiết xuất từ lá trà xanh, nhưng hình thức thì khác nhau. Tuy nhiên bột trà xanh được nghiền mịn giúp bạn hấp thụ được toàn bộ những dưỡng chất. Ngoài ra, bột trà xanh dễ dàng pha, mùi hương rõ rệt hơn nên được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm trà sữa trà xanh
– 30gr bột trà xanh
– 600ml sữa tươi có đường
– 50gr đường cát
– Bột rau câu dẻo
– 400ml nước
– Nước đường
Cách làm trà sữa trà xanh matcha
Bước 1: Hòa tan bột trà xanh
Bạn cho 30gr bột trà xanh ra tô, sau đó cho 200ml nước sôi vào. Khuấy đều cho bột trà xanh tan, bạn nên khuấy đều tay để bột trà xanh không bị vón cục.
Bước 2: Hòa tan bột rau câu dẻo
Sử dụng một cái chén nhỏ các bạn đổ bột rau câu dẻo ra, cùng 50gr đường cát và trộn đều. Sau đó bạn chiết khoảng 20ml nước trà xanh hòa tan ở bước 1 vào hỗn hợp rau câu dẻo. Khi đổ vào bạn không quên khuấy đều tay.
Bước 3: Nấu rau câu dẻo
Đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 150ml nước nữa và đun sôi nhẹ. Khuấy nhẹ nhàng đến khi lớp rau câu trong, mịn là được. Vớt bọt thường xuyên để rau câu trong hơn. Sau đó tắt bếp, để nguội một tí và đổ rau câu dẻo ra hộp nhựa lớn hoặc khuôn làm thạch.
Bước 4: Nấu trà sữa
Tiếp tục cách làm trà sữa trà xanh, bạn cần đun sôi 600ml sữa tươi ở lửa nhẹ. Khi bề mặt nổi gợn lăn tăn thì bạn cho trà xanh ở bước 1 vào nồi sữa. Khuấy đều theo một chiều để hỗn hợp hòa quyện tạo màu đẹp, hương vị ngon.
Bước 5: Thưởng thức trà sữa trà xanh thạch jelly dai giòn
Bước cuối cùng, nếu bạn cho vào khuôn nhựa lớn thì dùng dao cắt thạch đều nhau, nếu bạn sử dụng khuôn làm thạch thì tách từng miếng thạch cho vào ly nhé!
Sức hấp dẫn của trà sữa Thái xanh khiến nhiều người mê (Ảnh: Internet)
Tiếp đến, bạn cho vào 10 – 15ml nước đường tùy vào sở thích uống ngọt của bạn mà điều chỉnh lượng đường phù hợp. Sau đó bạn đổ trà sữa trà xanh vào ly và cho thêm đá viên vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trà sữa trà xanh vô cùng đơn giản và hấp dẫn rồi. Ngoài ra nếu bạn khéo tay hơn, bạn có thể làm thêm trân châu đen. Trà sữa trà xanh trân châu kết hợp với nhau cũng hấp dẫn không kém.
Thưởng thức thêm hương vị trà sữa trà xanh trân châu (Ảnh: Internet)
Cách làm trà sữa trà xanh ngon phụ thuộc vào loại bột matcha mà bạn sử dụng. Do đó, theo như HPCViet nhận định thì bạn nên lựa chọn những chỗ bán uy tín, chất lượng, đúng hương vị trà xanh. Vừa đảm bảo cho sức khỏe, vừa mang lại hương vị trà sữa hấp dẫn.
<%2
Ý kiến của bạn