Hãy cùng HPCViet tìm hiểu thông tin về nguồn gốc của mocktail món đồ uống nổi tiếng của cuba nhé. Và cách thức để pha chế của loại thức uống đặc biệt này nhé.
Mocktail là gì?
Trong khi Cocktail được tạo ra bởi sự pha trộn khéo léo các loại rượu, thì mocktail lại khiến người ta thích thú bởi mùi vị thanh nhẹ, ngọt ngào bằng cách phối hợp trái cây và các loại thức uống. Các nguyên liệu chính của cocktail bao gồm: rượu nền, hương liệu tạo màu, hương liệu tạo mùi. Vì thế chắc các bạn cũng đoán được điểm phân biệt Mocktail và Cocktail chính là Mocktail thì không có rượu nền!
Ngay cả trong các hương liệu tạo màu và tạo mùi của mocktail cũng hoàn toàn không chứa cồn. Trong Mocktail có hai thành phần chính gồm: Chất tạo mùi như nước trái cây, nước ngọt, siro, sữa…và chất tạo màu từ trái cây, siro trái cây, nước ngọt có gas như soda, coca…Thế nên Mocktail là thức uống giải khát nhiều dinh dưỡng nên thích hợp cho trẻ em, người lớn tuổi, phụ nữ. Để tạo nên những ly mocktail hấp dẫn bạn chỉ cần tham khảo một số cách làm mocktail bên dưới là có thể khám phá được những ly mocktail thơm ngon rồi. Một số công thức làm mocktail: Cách Làm Mocktail Trà Xanh , Cách Làm Mocktail Dưa Hấu, Cách Làm Mocktail Shirley Temple, Cách Làm Mocktail Virgin Pina… Vậy bạn biết mocktail là gì chưa nè. Khám phá thêm công thức làm mocktail nha.
Cách pha mocktail
Cũng tương tự như pha cocktail vì nguyên liệu đơn giản, nhưng bạn chú ý đừng phối hợp những chất tạo màu đi chung với nhau tạo nên màu sậm không đẹp.
Nếu như cocktail quyết rũ bởi hơi men cay, sự hòa quyện tinh tế của các loại rượu thì mocktail lại khiến người uống say mê bởi hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào của sự kết hợp các nước trái cây đóng hộp và trái cây tươi. Thành phần của một ly cocktail gồm : rượu nền, chất tạo mùi, chất tạo màu. Mocktail thì không có rượu nền, trong chất tạo màu và tạo mùi của Mocktail cũng tuyệt đối không có chất cồn ( thường dùng các loại trái cây tươi, nước trái cây đóng hộp, soda, nước ngọt có gas, trà, cà phê…).
Kho tàng Mocktail của thế giới rất phong phú, có nhiều loại Mocktail nổi tiếng từ rất lâu đời với hương vị đặc trưng được nhiều người ưa thích như Cinderella loại thức uống có hương vị rất ngon nhờ sự kết hợp giữa cam, dứa, sirô lựu và soda, Shirley Temple loại thức uống cổ điển được đặt theo tên của nữ diễn viên Shirley Temple, được pha chế từ sữa tươi, soda chanh, nước gừng, siro lựu…
Mocktail được chia làm 2 loại chính : Mocktail dùng trước bữa ăn được pha chế từ các loại trái cây có vị chua nhẹ để kích thích vị giác và loại Mocktail dùng sau bữa ăn được pha chế ngọt và béo hơn để hỗ trợ tiêu hóa hoặc tạo dư vị thơm ngon.
Để có một ly mocktail hoàn hảo cho bữa tiệc, bạn cần lưu ý các bạn một vài điều sau:
Có thể pha chế Mocktail bằng cách lắc, khuấy, trộn hoặc xay sau đó thêm đá viên hay đá viên. Các loại mocktail có sử dụng nước ngọt có như coca, soda… thì không dùng cách lắc vì dễ nổ.
Các loại nước trái cây có vị chua như thơm, cam, chanh, quýt, bưởi…không nên pha chung với sữa vì sẽ tạo kết tủa.
Một số nguyên tắc kết hợp cần chú ý : nước sơ ri có thể kết hợp với nước cam nhưng lại không thể kết hợp với nước ổi, cà chua, cà rốt thường nồng mùi nên dễ lấn át hương vị của những loại trái cây khác, nước khế, nước cóc chỉ ngon khi đứng riêng một mình.
Nên sử dụng các loại trái cây theo mùa bởi chúng thường cho hương vị đậm đà, thơm ngon nhất. Nếu dùng yaourt, nên chọn loại yaourt trắng không đường để tránh làm biến đổi mùi ly Mocktail.
Với những kiến thức mà website hocphache.com.vn chia sẻ trên đây, bạn hẳn đã bổ sung được cho mình những thông tin hữu ích khi tìm hiểu về Mocktail.
Ý kiến của bạn