Chia sẻ cách làm hồng trà tắc ngon lành, mát lạnh, đơn giản tại nhà. Trà tắc giải khát rất tốt, lại nhiều vitamin C và khoáng chất hương thơm, vị trà đậm đà hóa giải cơn nóng mùa hè trong bạn. Tắc thật sự có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Thế nên sau đây bạn sẽ được biết về những tác dụng của tắc trong loại thức uống này. Những ngày nắng nóng, học cách pha trà tắc ngon để bán kiếm chút lợi nhuận là hợp lý. Món đồ uống này thơm ngon, vừa mát lạnh, vừa chứa nhiều vitamin C .Mời bạn xem công thức của HPCViet và tự làm ngay ly hồng trà tắc để giải khát ngày nắng nhé!
Hồng trà tắc là gì?
Hồng Trà tắc là một loại thức uống mát lành quen thuộc dĩ nhiên thành phần chính của nó là trà, quả tắc và đường. Đi dọc các con đường, bạn có thể bắt gặp đâu đó những tấm quảng cáo nhỏ “trà tắc”, “trà tắc khổng lồ”… Tắc cũng như các loại cây họ cam khác như cam hay chanh thì tắc có chứa rất nhiều Vitamin C. Đó chính là món thức uống chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn hôm nay. Trà tắc là cách gọi của người miền Nam còn người miền bắc gọi thức uống này là trà quất.
Hồng trà tắc là thức uống sử dụng nền trà đen để pha chế. Nước cốt trà có màu hồng ngã nâu đẹp mắt, vị đậm và hương thơm. Nước cốt tắc chua chua, thơm thơm kết hợp cùng hồng trà đã trung hòa hương vị của hai nguyên liệu để tạo nên vị ngon mà bạn thưởng thức mỗi ngày.
Cách làm hồng trà tắc đơn giản ai cũng thực hiện được
Chia sẻ bí quyết làm hồng trà tắc để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà hoăc có thể kinh doanh món trà tắc thơm ngon hấp dẫn này. Bạn có thể làm một ly trà tắc đường phèn, nha đam, thái lần, siêu to siêu khổng lồ để giải khát ngay trong mùa hè oi ả.
Nguyên liệu làm trà tắc
- 2 – 3gr trà đen.
- 20ml nước cốt tắc.
- 20ml mật ong.
- 10ml nước đường.
- Dụng cụ: đồ lược trà, bình nấu nước, bình pha trà, dao, thớt, ly thủy tinh, bình lắc (nếu có)
Trà đen rất thông dụng và được sử dụng nhiều trong các món trà sữa truyền thống bạn có thể tham khảo Tuyển Tập Công Thức Trà Sữa Truyền Thống Ngon để đưa trà đen vào danh sách của mình nhé
Các bước thực hiện
Hãm trà màu sắc đẹp mắt, vị đậm đà
Bạn cho trà đen đã chuẩn bị vào ấm pha trà hoặc ca thủy tinh. Sau đó, bạn nấu nước sôi rồi để nhiệt độ giảm xuống khoảng 90 độ C. Rót vào bình trà một ít nước đủ ngập trà, lắc nhẹ rồi lọc bỏ nước. Bước này gọi là rửa trà để nước cốt được trong và thơm hơn.
Tiếp theo, bạn cho nước vào ngập trà, bạn rót vào bình trà khoảng 200ml nước nóng. Đậy nắp bình và ủ trong khoảng 3 – 5 phút rồi dùng rây lọc bỏ xác trà.
Lấy nước cốt tắc không bị đắng
- Tắc tươi mua về, bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt đôi, vắt lấy 20ml nước cốt, lọc bỏ hạt. Bạn lưu ý là vắt nhẹ tay để tinh dầu tắc không tiết ra làm nước cốt bị đắng.
- Tắc sau khi vắt, bạn giữ lại 2 – 3 vỏ tắt để trang trí cho thức uống thêm phần hấp dẫn.
Dậy mùi cho hồng trà
Bạn cho 100ml nước cốt trà, 20ml nước cốt tắc, 20ml mật ong và 10ml nước đường vào ly, khuấy đều cho tan thì thêm đá viên vào. Lượng mật ong và nước đường bạn có thể gia giảm cho phù hợp khẩu vị.
Nếu có bình lắc, bạn cho tất cả nguyên liệu vào bình và lắc để chúng hòa quyện tốt hơn.
Trang trí hồng trà tắc
Cuối cùng, bạn trang trí với vỏ tắc đã chuẩn bị và thưởng thức. Cảm giác mát lạnh sảng khoái, vị chua ngọt cùng hương trà có tác dụng thư giãn đầu óc, giúp bạn tập trung làm việc hơn.
Hồng trà tắc có tác dụng gì?
Nồng độ caffeine tự nhiên trong hồng trà có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, hỗ trợ điều trị các cơn đau đầu đồng thời giúp bạn tập trung tinh thần hơn. Bên cạnh đó, trong trà có chứa EGCG, một chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các gốc gây bệnh ung thư. Hồng trà còn có tác dụng làm đẹp da, giảm cân và giữ dáng. Vào mùa hè, uống hồng trà tắc là cách để bạn bổ sung nước cho cơ thể hiệu quả.
Quả tắc có nhiều vitamin C có tác dụng tăng sức để kháng và hỗ trợ điều trị cảm cúm. Sử dụng mật ong để pha chế trà tắc cũng mang lại những tác dụng đáng kể cho cơ thể như: chữa ho khan, ho đờm, tăng cường trí nhớ, làm dịu vết bỏng…
Cách làm hồng trà tắc với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đã được chia sẻ. Bây giờ, bạn có thể tự tay pha chế thức uống thơm ngon, hợp khẩu vị để thưởng thức mỗi ngày hoặc biết cách nấu trà tắc bán thu hút được nhiều khách hàng.
Ý kiến của bạn