Cách Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi Tưới Mát Ngày Hè

by Hồ Tiểu Ly

Cách làm sữa chua xoài đóng túi được biến tấu từ công thức truyền thống đã mang đến cho bạn một món ăn vặt vị trái cây tươi mới, cực kỳ phù hợp nhâm nhi vào những thời tiết nắng nóng. Sữa chua kết hợp với xoài chín tạo sắc vàng tươi mát mắt, vị chua chua, ngọt ngọt, tươi mát sẽ khiến cả nhà yêu thích.

sua-chua-xoai-thom-ngon

Sữa chua xoài thơm ngon, mát lạnh chiêu đãi cả gia đình (Ảnh: Internet)

Sữa chua là món ăn vặt, món ăn tráng miệng khoái khẩu của tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ. Là sản phẩm được tạo ra từ sữa động vật là chủ yếu, sữa chua không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng phong phú cho cơ thể.

Nếu bạn đã quen thuộc với món sữa chua truyền thống thì có thể thay đổi với cách làm sữa chua xoài đóng túi. Với những bước đơn giản nhưng bạn và gia đình được dịp thay đổi khẩu vị. Hương xoài chín tự nhiên trong món ăn vặt kích thích bạn thưởng thức hơn đấy. Cùng tham khảo website https://hocphache.com.vn nắm lấy công thức làm sữa chua mới mẻ dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 lít sữa tươi
  • 1 lon sữa đặc
  • 2 hũ sữa chua làm cái
  • 1 quả xoài chín vàng
  • Dụng cụ làm sữa chua xoài: nồi, dao, thớt, máy xay sinh tố, túi ni long, vá…
chon-qua-xoai-vua-chin-toi

Chọn những quả xoài vừa chín tới để làm sữa chua (Ảnh: Internet)

Cách làm sữa chua xoài đóng túi đơn giản

Sơ chế xoài

Xoài bạn chọn những quả vừa chín tới để vừa có độ chua và ngọt ngon miệng. Bạn rửa sạch xoài rồi gọt bỏ vỏ, cắt lấy hai bên má quả xoài, hạn chế lấy hai bên rìa quả vì nhiều xơ sẽ làm sữa chua của bạn không mịn.

hoa-tan-nguyen-lieu-lam-sua-chua-xoai

Hòa tan nguyên liệu làm sữa chua xoài

Xoài sau khi tách thịt quả, bạn cho vào tô, thêm vào một ít đường cát, đảo nhẹ cho đường phủ đều lên xoài, để khoảng 15 phút cho đường ngấm vào quả.
Tiếp theo, bạn cho xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu bạn thích trong sữa chua có những miếng xoài nhỏ ăn vui miệng thì chuẩn bị thêm một quả xoài vừa chín tới, gọt vỏ và cắt hạt lựu để trong một bát riêng nhé.

xoai-sau-khi-duoc-xoay-nhuyen

Xoài sau khi được xay nhuyễn (Ảnh: Internet)

Hòa tan sữa tươi và sữa đặc

Cho 1 lít sữa tươi vào nồi, thêm vào 1 lon sữa đặc và dùng vá khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn rồi đặt nồi lên bếp đun ấm.

Cách làm sữa chua xoài

Đặt nồi sữa tươi, sữa đặc xuống bếp, để sữa nguội bớt thì cho sữa chua làm cái vào nồi, khuấy đều cho sữa chua cái tan ra. Tiếp đó, bạn cho xoài chín đã xoay nhuyễn vào hỗn hợp sữa, khuấy đều cho xoài quyện đều là được.

hoa-quyen-xoai-xay

Hòa quyện xoài xay nhuyễn cùng hỗn hợp sữa tươi (Ảnh: Internet)

Đóng túi sữa chua

Hỗn hợp làm sữa chua xoài đã hoàn thành, bạn dùng phễu và cho sữa chua vào từng túi ni lông. Trước khi dùng dây thun buộc kín miệng, bạn múc một ít xoài chín cắt hạt lựu cho vào túi sữa chua.

Tại sao làm sữa chua không đông? Tôi đã làm gì sai để sữa chua làm ra nó không đông? Cần một lời giải thích -> Xem ngay ở đây

Ủ sữa chua mịn, dẻo, thơm, không bị tách nước

Cách ủ sữa chua không dùng máy sẽ đơn giản với thùng xốp. Bạn rửa sạch thùng xốp, cho vào thùng một ít nước ấm nhiệt độ 40 – 45 độ C.
Đặt các túi sữa chua vào thùng, mức nước ngập khoảng 2/3 túi là được. Sau đó, bạn đậy kín nắp thùng rồi để trong khoảng 6 – 8 tiếng đồng hồ là có ngay những túi sữa chua xoài thơm ngon để thưởng thức mỗi ngày.

Lưu ý khi làm sữa chua xoài đóng túi

  • Bạn sử dụng lượng xoài vừa phải và không cho quá nhiều xoài hạt lựu vào các túi sữa chua để tránh sữa chua bị lỏng, không lên men.
  • Bạn đun sữa ấm là được, không đun sôi sẽ làm sữa bị biến chất.
  • Khi khuấy các nguyên liệu với nhau, bạn chỉ khuấy theo một chiều để tránh sữa chua không đông hoặc bị vữa sau khi ủ.

Công dụng của quả xoài với sữa chua

Sữa chua truyền thống vốn có vị chua ngọt thơm ngon nhưng khi được thêm xoài đã tăng hương vị lên rất nhiều. Sử dụng xoài chín nên sữa chua thơm ngon hương xoài, vị xoài lại chua ngọt tự nhiên nên làm cho món sữa chua càng thêm hấp dẫn. Những miếng xoài cắt hạt lựu như một loại topping là bạn ăn ngon miệng hơn.

Ăn sữa chua xoài có tác dụng gì?

Sữa chua được biết đến là một trong những thực phẩm tốt cho tiêu hóa. Những lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe đường ruột, kích thích tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Đặc biệt, sữa chua kết hợp với xoài đã tăng hàm lượng vitamin C. Đây là một chất chống oxy hóa công dụng hiệu quả trong việc tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh ung thư. Sữa chua xoài là một thực phẩm tốt cho da và vóc dáng nên được đông đảo chị em yêu thích. Cung cấp đầy đủ protein, canxi, vitamin A, C, E, chứa ít năng lượng giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Cách làm sữa chua xoài đóng túi đơn giản lại mang đến cho bạn một món ăn vặt giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Bạn có thể bổ sung vào thực đơn nếu đang kinh doanh quán nước để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.

Average: 4.67 (15 vote(s))

Tác giả: Hồ Tiểu Ly

Hồ Tiểu Ly thích đồ uống và tự khám phá những món nước uống đặc biệt này thông qua những lần la cà, lê la các hàng quán tại nhiều nơi trên SG. Ngoài ra để có thể cảm nhận đúng, Ly tự làm ở nhà để trải nghiệm và mang lại cảm giác tuyệt với đối với Tiểu Ly

Đăng ký tư vấn miễn phí