Sữa đậu đỏ là một trong những sữa hạt dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, có nhiều công dụng tuyệt vời. Do đó, bạn không nên bỏ qua cách nấu sữa đậu đỏ tại nhà bổ dưỡng trong bài viết này.

Sữa đậu đỏ có nhiều công dụng tốt

Sữa đậu đỏ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu nấu sữa đậu đỏ

  • Đậu đỏ: 200gr
  • Đường: 80gr
  • Sữa đặc: 30ml
  • Sữa tươi không đường: 500ml
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, muỗng gỗ khuấy…

Cách nấu sữa đậu đỏ ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế đậu đỏ

Đậu đỏ khi mua về bạn rửa qua nước lạnh và sau đó ngâm nước khoảng 5 – 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất còn sót trong quá trình thu hoạch. Sau khi ngâm xong thì bạn rửa lại và để ráo nước. Hơn nữa, sữa đậu đỏ là thức uống tốt cho sức khoẻ nên cần được sơ chế sạch sẽ.

ngam-dau-do

Ngâm đậu đỏ và loại bỏ hạt hỏng, hư, úng…

Bước 2: Xay nước đậu đỏ

Tiếp theo, bạn cho đậu đỏ vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn là được. Sau đó, bạn cho nước đậu đỏ lọc qua rây để loại bỏ phần vỏ đậu đỏ còn sót lại, giúp cho sữa đậu đỏ mịn hơn.

Lọc lại nước đậu đỏ để bỏ phần vỏ, cặn còn sót lại

Bước 3: Nấu sữa đậu đỏ

Bạn bắt lên bếp một nồi nấu để làm sữa đậu đỏ. Cho vào nồi nước đậu đỏ đã lọc ở bước 2 và đường cát vào nấu chung, dùng muỗng khuấy đều. Khi nước đã sôi thì bạn hạ lửa nhỏ liu riu cho thêm sữa đặc, sữa tươi không đường để hoàn thiện món sữa đậu đỏ. Tiếp tục khuấy đều cho sữa đậu đỏ sánh mịn, hoà quyện vào nhau và sau đó tắt bếp, để nguội sữa đậu đỏ.

Khi nấu sữa đậu đỏ, bạn nên vớt bọt thường xuyên

Bước 4: Hoàn thiện cách làm sữa đậu đỏ

Bạn có thể dùng ngay sau khi nấu hoặc cho vào các chai thuỷ tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Một loại sữa dễ làm những cũng không kém phần dinh dưỡng đó là SỮA MÈ ĐEN. Mời bạn tham khảo cách nấu sữa mè đen <<<<tại đây>>>> nha.

Yêu cầu thành phẩm

    • Sữa đậu đỏ sánh mịn, không có cặn lớn để khi uống cảm giác ngon miệng và không bị gắt ở cổ.
    • Hương vị vừa uống, không quá ngọt và béo nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tuỳ theo sở thích.
  • Sữa đậu đỏ không bị tách nước, hoặc có mùi cháy.
  • Chi tiết về cách làm bạn có thể xem trên>> YOUTUBE << để dễ dàng thực hiện hơn nha.

Công dụng của sữa đậu đỏ

Theo các chuyên gia cho rằng đậu đỏ có chứa đa dạng vi chất, khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt là chất xơ hoà tan là một chất vô cùng quan trọng, không phải thực phẩm nào cũng có.

  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Thay vì các loại sữa bò, sữa động vật thì sữa đậu đỏ là một loại sữa hạt bổ dưỡng. Có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể mỗi khi khát, nạp dinh dưỡng sau mỗi bữa ăn.
  • Thanh nhiệt, giải độc: Với hàm lượng vitamin B, cùng tính chất kiềm thạch đã giúp cho cơ thể khi uống sữa đậu đỏ sẽ được giải độc, thanh lọc gan và ruột.
  • Giảm cân: Như đã nói, hàm lượng chất xơ của sữa đậu đỏ sẽ giúp cơ thể no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đối với những ai đang trong quá trình giảm cân. Đồng thời, sữa đậu đỏ có lượng calo thấp nên sẽ giúp bạn giảm được lượng mỡ dư thừa.

    Duy trì thói quen 3 lần/tuần 1 cốc sữa đậu đỏ để bảo vệ sức khỏe

  • Tốt cho tiêu hoá: Chất xơ hoà tan sẽ giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ , tiêu hoa tót hơn nên các tình trạng ở ruột, dạ dày sẽ cải thiện. Khi cơ thể được hấp thụ thức ăn dễ dàng, không có nghĩa là bạn sẽ tăng cân, mà giúp cơ thể hoạt động suôn sẻ hơn.
  • Làm đẹp da: Đây là một trong những công dụng tuyệt vời của sữa đậu đỏ. Nhưng khi nấu thì bạn hạn chế phần đường cát để đồ uống phát huy công dụng làm đẹp.

Lưu ý khi uống sữa đậu đỏ

  • Bạn nên lựa những hạt đậu đỏ còn mới, không bị mốc hay bị úng. Bởi vì những hạt đậu kém chất lượng sẽ gây ra tình trạng ngộ độc và không tốt cho tiêu hoá.
  • Khi bạn muốn giảm cân thì bạn không nên cho quá nhiều đường vào sữa đậu đỏ.
  • Thời gian bảo quản: trong vòng 24h (để ở ngăn mát tủ lạnh), khi sữa có mùi lạ thì không nên sử dụng.
  • Bạn nên uống 3 lần/tuần, mỗi lần 1 cốc để phát huy cộng dụng củ sữa đậu đỏ.

Cách nấu sữa đậu đỏ đơn giản phải không nào? Còn chần chừ gì mà không chế biến sẵn tại nhà để uống, mang đi học, đi làm cơ chứ?

 

Average: 4.5 (14 vote(s))

Tác giả: Hồ Tiểu Ly

Hồ Tiểu Ly thích đồ uống và tự khám phá những món nước uống đặc biệt này thông qua những lần la cà, lê la các hàng quán tại nhiều nơi trên SG. Ngoài ra để có thể cảm nhận đúng, Ly tự làm ở nhà để trải nghiệm và mang lại cảm giác tuyệt với đối với Tiểu Ly

Đăng ký tư vấn miễn phí