Thức uống matcha macchiato nổi tiếng có hương vị thơm ngon từ lớp milk foam béo, hương matcha thơm lừng, vị ngọt thanh đã chinh phục được vị giác của rất nhiều thực khách. Nếu bạn cũng yêu thích và muốn tự tay pha chế thức uống này, cùng chúng tôi tham khảo cách làm matcha macchiato ngay bên dưới.

Matcha là gì?

Tương tự như Trà Đài Loan loại trà lâu đời của Đài Loan thì Matcha hay còn gọi là bột trà xanh, có lịch sử 1200 năm tuổi, bắt nguồn từ văn hóa trà đạo của Nhật Bản. Loại bột này được tạo ra bằng cách nghiền mịn búp non của cây chè xanh. Quá trình xử lý búp chè xanh phức tạp và tinh tế, bao gồm các bước: tuyển chọn và che nắng từ lúc lá chè mới chớm mọc đến thu hái, hấp chín bằng hơi nước rồi tách gân cuốn, làm khô bằng gió và cuối cùng là nghiền mịn bằng cối đá granit để được bột trà xanh tinh chất.

Bột Matcha

Bột matcha được tạo ra từ những búp chè chất lượng nhất (Ảnh: Internet)

Tại Việt Nam, bột matcha ngày càng được ưa chuộng và trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến món ăn, làm bánh, pha chế thức uống. Thức uống từ matcha với hương thơm vị ngọt thanh đã thành công chinh phục được nhiều người.

Uống bột trà xanh có tốt không?

Matcha – bột trà xanh được tạo ra từ những búp chè tuyển chọn, qua quá trình xử lý phức tạp vẫn giữ nguyên được những tinh chất quý nhất là thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Cụ thể, bột matcha có khả năng làm sạch máu, loại bỏ các chất độc hại bám vào thành ruột ra khỏi cơ thể. Uống bột trà xanh thường xuyên cũng giúp bạn ngăn ngừa căn bệnh ung thư nguy hiểm. Bên cạnh đó, tăng cường hệ miễn dịch, thư giản đầu óc, ngăn ngừa nhiễm trùng, có lợi cho tiêu hóa, giảm lượng cholesterol… là những công dụng tuyệt vời của matcha.

Ngoài ra, công dụng của matcha trong làm đẹp rất nhiều. Bạn có thể ứng dụng matcha để giảm cân, ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da hiệu quả…

Matcha macchiato là gì? Trong matcha macchiato có gì?

Matcha macchiato là thức uống với hai phần chính gồm phần matcha và phần macchiato còn được gọi là milk foam. Hương thơm đặc trưng của matcha kết hợp cùng vị béo nhưng không ngậy của lớp kem chính là lý do khiến nhiều người yêu thích đến phát ghiền món thức uống này.

matcha macchiato là gì

Matcha macchiato thơm, béo khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, phần macchiato được đánh bông tự nhiên từ các nguyên liệu như kem topping, whipping cream, bột nền vanilla…  có vị ngọt dịu, tốt cho sức khỏe, thích hợp với cả những người không hảo ngọt.

Cách sử dụng bột trà xanh matcha

Bột trà xanh matcha là nguyên liệu pha chế trà sữa cao cấp bởi sự tinh khiết và hương vị đặc trưng của nó khiến người dùng khó có thể quên được hương vị đó. Bạn có thể ứng dụng để làm các món bánh ngọt thơm ngon, hấp dẫn; làm nguyên liệu chế biến các món ăn thanh lọc cơ thể hoặc pha chế thức uống theo công thức riêng biệt.


Cách pha matcha đúng chuẩn (Nguồn kênh youtube: Starbucks Coffee )

Cách làm matcha macchiato đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị

10gr bột matcha
100ml nước sôi
40ml nước đường
200ml kem topping
200ml whipping cream
20gr bột nền vanilla
Đá viên
Dụng cụ pha chế: ly thủy tinh, cây khuấy, cốc đong, máy tạo bột macchiato

Cách pha matcha macchiato

pha matcha thơm đậm đà

Có ngay phần matcha thơm lừng chỉ sau vài giây pha chế (Ảnh: Internet)

Bạn cho vào ly thủy tinh 10gr bột matcha, 100ml nước sôi cùng 40ml nước đường rồi khuấy đều tay cho bột tan hết. Phần matcha chỉ đơn giản như thế là hoàn thành, trong thời gian chờ matcha nguội, bạn thực hiện phần macchiato nhé.

Cách làm macchiato (milk foam)

Làm macchiato cần tỷ lệ chính xác

Phần maccahiato thành công cần định lượng nguyên liệu chính xác

– Cho vào âu lớn các nguyên liệu kem topping, whipping cream, bột nền vanilla theo định lượng đã chuẩn bị trước đó.

– Kế tiếp, bạn dùng máy đánh bông các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi hỗn hợp sánh mịn là được. Bạn lưu ý là không đánh quá bông, có chóp đứng. Điều này sẽ làm cho phần macchiato của bạn bị cứng.

Hoàn thành matcha macchiato và trang trí

– Matcha pha đã nguội, bạn cho chúng vào ly, thêm vào một ít đá viên. Lưu ý là không rót đầy ly để chừa không gian cho macchiato. Tiếp đó, bạn thêm macchiato vào đầy ly nữa là hoàn thành thức uống.

– Cách trang trí cho matcha macchiato: dùng rây, rắc một ít bột trà xanh lên trên phần macchiato.

– Bên cạnh matcha macchiato, bạn có thể kết hợp matcha với các nguyên liệu khác nhau, tạo thành các thức uống thơm ngon như trà sữa matcha, hồng trà matcha, matcha sữa nóng, matcha đá xay

Cảm ơn bạn đã dành thời gian tại website hocphache.com.vn của HPCViet, hy vọng rằng với hướng dẫn trên bạn có thể làm Ly matcha macchiato với sắc xanh và trắng nổi bật cùng hương thơm của trà, vị béo của macchiato sẽ khiến bạn yêu thích không thôi món thức uống này.

Average: 4.55 (11 vote(s))

Tác giả: Hồ Tiểu Ly

Hồ Tiểu Ly thích đồ uống và tự khám phá những món nước uống đặc biệt này thông qua những lần la cà, lê la các hàng quán tại nhiều nơi trên SG. Ngoài ra để có thể cảm nhận đúng, Ly tự làm ở nhà để trải nghiệm và mang lại cảm giác tuyệt với đối với Tiểu Ly

Đăng ký tư vấn miễn phí