Mocha Frozen là loại đồ uống khá được ưa chuộng với thành phần là hỗn hợp giữa cà phê và chocolate. Sự kết hợp của cả hai mang đến hương vị đậm đà, cùng lớp kem ngọt ngào sẽ mang đến cho bạn cảm giác tuyệt vời khó quên. HPCViet sẽ đi chi tiết từ cà phê Mocha trước cho đến thực hiện món Mocha Frozen nhé. Ngoài ra bạn có thể tham gia ngay một chương trình học pha chế cơ bản càng sớm càng tốt, không chỉ áp dụng cho công việc mà bạn còn có thể trổ tài trước 500 anh em khi nhà có tiệc nữa đó.
Như HPCViet đã đề cập từ bài trước thì Cà phê Mocha được biết đến là một trong những sản phẩm café điển hình, nổi tiếng của Ý (ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm matcha latte là gì? để tăng độ đa dạng cafe trong lúc pha chế) và đặc biệt nó có thêm sự kết hợp của sauce chocolate, mang đến một cảm giác hoàn toàn khác.
Mùi vị đắng đắng pha chút ngọt ngào của chocolate được hòa quyện với vị đắng của cafe và béo ngậy hơn nhờ sữa tươi đánh nóng cùng lớp bọt sữa mịn màng, vì vậy thức uống này rất ưa chuộng, nhất là ở Mỹ, do có ít caffein nên thích hợp với mọi lứa tuổi, không lo lắng bị nóng hay mất ngủ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cafe espresso: 50 – 60ml
- Sauce Chocolate: 10ml
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Nước đường: 10ml
- Kem tươi
- Đá viên
Hướng dẫn cách làm Mocha Frozen ngọt ngào mát lạnh
Bước 1: Chuẩn bị 1 shot espresso hoặc 2 shot
Bước 2: Cho vào máy xay các nguyên liệu, xay nhuyễn các nguyên liệu lại với nhau
Bước 3: Các bạn có thể thưởng thức ngay hoặc trang trí thêm với một ít kem tươi và sốt chocolate nữa cho ngon và đẹp hơn nha
Trời nóng mà có ly Mocha Frozen ngọt ngào mát lạnh để nhâm nhi, vừa đã khát, lại vừa tỉnh táo đầu óc thì còn gì bằng. Chúc bạn thành công với công thức trên!
Vì khi pha chế Mocha Frozen sử dụng café espresso (nguyên liệu cũng được sử dụng trong cafe Macchiato), nên để pha được tất nhiên bạn cần có một máy pha café chuyên dụng thì ly nước mới kẹo và sánh lại, không bị tách nước. Nhưng nếu không kinh doanh quán thì bạn không cần thiết phải đầu tư loại máy to đắt tiền, một chiếc máy pha nhỏ là có thể dùng được rồi. Ngoài ra nếu bạn muốn làm cho một người uống thì có thể pha cà phê bằng phin cho tiện lợi và nhanh. Việc này nhằm tiết kiệm thời gian của bạn cũng như giúp bạn làm thêm được nhiều việc khác nữa!
Ý kiến của bạn