Các Loại Cà Phê Ngon Nhất Thế Giới

Cà phê được mệnh danh là chất gây nghiện dịu dàng nhất, là loại đồ uống giải khát yêu thích của nhiều đối tượng thuộc các tầng lớp khác nhau. Cafe cũng là một trong số những sản phẩm xuất khẩu phổ biến nhất thế giới. Người ta đã tìm ra rất nhiều loại cà phê khác nhau được trồng tại hơn 50 quốc gia trên thế giới, ở mỗi loại đều mang đến những chất lượng cũng như hương vị riêng biệt và đều được phụ thuộc theo từng loại cây, từng loại hạt hay nơi trồng khác nhau.

Hiện nay, những nước xuất khẩu các loại cà phê nổi tiếng trên thế giới như Indonesia, Jamaica, Madagasca, Ethiopia, Colombia,… Nếu bạn hỏi một ai đó về loại cà phê ngon nhất trên thế giới , hầu hết mọi người đều có những ý kiến của riêng họ. Dù là người uống cà phê hương vị như cafe Bạc Xỉu của Việt Nam, hay từng được trải nghiệm những loại cà phê được cho là đắt đỏ hoặc nổi tiếng nhất nhì thế giới như Macchiato của Ý, thì chắc chắn bạn sẽ có đôi chút lạ lẫm với những cái tên dưới đây.

Cà phê là loại đồ uống giải khát yêu thích của nhiều đối tượng thuộc các tầng lớp khác nhau (Ảnh: Internet)

Top 7 loại cafe ngon nhất thế giới

1. Cà phê Blue Mountain – Jamaica

Blue Mountain là một loại cà phê được trồng ở vùng núi Blue Mountains của Jamaica. Loại cà phê này thường được gọi là Jamaican Blue Mountain để phân biệt với những loại hạt cà phê khác. Vì chỉ thích hợp với điều kiện khí hậu tại vùng núi Blue Mountains với độ cao trên 2000 m, nên hiện nay nó mới chỉ được trồng ở Jamaica và Hawaii.

Theo nhận xét từ những người sành cà phê thì loại cà phê Blue Mountain đượm mùi, ít chua, có chút xíu vị ngọt, đậm đà. Cà phê Blue Mountain một trong những loại cà phê đắt nhất và được yêu thích trên thế giới. Trên 80% cà phê Jamaica Blue Mountain được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản. Ngoài việc sử dụng cho pha chế cà phê, mà còn được thương hiệu Tia Maria dùng để sản xuất dòng rượu mùi cà phê.

Blue Mountain là một trong những loại cà phê có giá thành cao và được ưa chuộng nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

2. Cà phê Kona – Hawaii

Cà phê Kona là tên thị trường của giống cà phê Arabica được trồng trên hai sườn núi lửa Hualalai và Mauna Loa ở phía Bắc và Nam huyện Kona, đảo lớn Big Island thuộc đảo Hawaii – vùng đất màu mỡ, giàu khoáng sản tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng cà phê. Cà phê được trồng tại đây đều mang hương vị nhẹ, tinh tế, tươi mới cùng chút phức tạp và phong phú.

Do chỉ được sản xuất tại một khu vực nhỏ, thêm vào đó là điều luật hiện hành tại Hawaii không cho phép bất kỳ sự phối trộn nào dù là phê được trồng trên chính quần đảo Hawaii, nên cà phê Kona không chỉ là một trong những loại cà phê chất lượng, mà còn rất quý hiếm và có giá thành đắt đỏ nhất trên thế giới.

3. Cà phê Kopi Luwak – Indonesia

Ngoài sản lượng cà phê xuất khẩu cao, Indonesia còn nổi tiếng với loại cà phê Kopi Luwak hay còn gọi là cà phê Chồn – được biết đến là sản phẩm đặc thù châu Á hay là một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới. Cà phê Kopi Luwak hầu như chỉ có ở Indonesia, trên các hòn đảo Sumatra, Java và Sulawesi. Bên cạnh đó, các loại cà phê khác được đặt tên theo vùng sản xuất như Sumatra, Java, Bali, Sulawesi… của Indonesia đều được đánh giá cao bởi chất lượng.

Kopi Luwak được xếp vào hàng sang trọng và hiếm nhất của các loại cà phê trên thế giới (Ảnh: Internet)

4. Cà phê Geisha – Panama

Giống cà phê Geisha này lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1930 ở vùng núi phía tây nam thị trấn Gesha, Ethiopia và đến năm 1960 thì được đưa đến trồng ở nước Cộng hòa Panama. Cây cà phê Geisha thường phát triển rất cao và được nhận biết bằng những tán lá đẹp và thuôn dài. Dù đã xuất hiện từ rất lâu nhưng do các cành, nhánh của giống cà phê Geisha khá giòn, dễ gãy và không được nông dân ủng hộ nên khó phát triển rộng rãi.

Đến năm 2005 khi đạt được danh hiệu cà phê tốt nhất của Panama thì cây cà phê Geisha mới được đánh giá cao đặc biệt và đã phá vỡ kỷ lục về giá đấu giá cà phê xanh. Hiện nay, Geisha là giống cà phê cực kỳ hiếm và có hương vị ngọt ngào, hậu vị chua thanh xen lẫn đắng dịu. Ngoài ra, còn có chút phong phú khi được xen lẫn với mùi trái cây như xoài, táo, đu đủ, dâu rừng, thậm chí là cỏ cây hay mật ong.

5. Cà phê Mocha – Java

Cà phê Mocha Java là loại cà phê được phối trộn từ cà phê Mocha Arabian (Yemen) và cà phê Arabica của Indonesia xuất hiện vào khoảng thế kỷ 18. Sự kết hợp này đã tạo ra một loại cà phê mang hương vị độc đáo với sự cân bằng hoàn hảo.

Cà phê Mocha Java là một trong những loại cà phê pha trộn đầu tiên trên thế giới (Ảnh: Internet)

6. Cà phê Harrar – Ethiopian

Harrar là một loại cà phê đặc biệt được trồng ở các trang trại tại vùng Oromia (trước đây là Harrar) miền nam Ethiopia với độ cao từ 1.400 mét và 2.000 mét trên mực nước biển. Loại cà phê Harrar của Ethiopian được thường được đánh giá cao về chất lượng, bởi đặc điểm đậm sắc thái của hoa quả, phẩm chất vị tươi sáng, còn được so sánh với vị nồng của rượu vang đỏ.

7. Cà phê Peaberry – Tanzania

Cà phê Peaberry hay còn gọi là cà phê Culi, đây là một loại hạt cà phê khá đặc biệt vì hình dáng tròn trịa như hạt đậu. Cà phê Peaberry thật chất có nguồn gốc từ hạt cà phê Robusta và Arabica. Thường thì trong một trái cà phê đều có 2 nhân (2 hạt cà phê) và hạt cà phê có hình dạng dẹp, nhưng do bị đột biến mà cây cà phê cho quả cà phê chỉ có 1 nhân (1 hạt). Do có 1 nhân nên chúng phát triển thành hình dạng tròn đầy đặn và loại cà phê 1 nhân này được gọi là Peaberry hay Culi.

Nơi cho hạt cà phê Culi chất lượng nhất là phải kể đến hai ngọn núi Meru và Kilimanjaro ở Tanzania, nơi đây có khí hậu và điều kiện thuận lợi cho cây cà phê Arabica phát triển. Thông thường khoảng 5% trong số cà phê Arabica hoặc Robusta thu hoạch được là cà phê Culi.

Cà phê Peaberry hay còn gọi là cà phê Culi, có hình dáng tròn trịa như hạt đậu (Ảnh: Internet)

Với việc chọn lựa được hạt cà phê ngon đồng nghĩa với việc pha chế những ly cà phê thơm ngon không còn quá khó đối với một Barista nữa đúng không nào. Với cà phê ngon thì những món cà phê ngon như : cafe mocha, cà phê cappuchino, matcha latte ( Matcha latte  là gì ? ), cà phê trứng, bạc xĩu, … sẽ nối tiếp ra đời và cà phê càng ngon chất lượng ly cà phê càng hoàn hảo đúng không nào!!!

Vậy trên đây là top 7 loại cà phê ngon nhất thế giới mà Học Pha Chế  muốn chia sẻ với các bạn. Hi vọng với những thông tin vừa rồi sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều kiến thức hữu ích cũng như biết cách chọn lựa cho mình loại cà phê phù hợp.